Menu di Natale
QUEST'ANNO SARA` SPECIALE.
Abbiamo scelto ricette che rispecchiano le tradizioni,
con quel tocco di sicilianità che ci distingue
Aperitivo di benvenuto : bollicine e bignè alla spuma di salmone con cipolla di Tropea alla brace
Capasanta gratinata e crema di patate allo zafferano
Gamberi rossi in salsa cocktail e melograno
Arancina al pistacchio di Bronte e mozzarella di Bufala
Canapè di Culatello e robiola di Roccaverano
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Ravioli ripieni di scampi con pomodorini confit ed emulsione di basilico
Gnocchi di zucca Vanity con crema di Parmigiano di montagna e amaretto di Mombaruzzo
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Tonno scottato, crema al Marsala Vergine e caponata
Oppure
Faraona ripiena di porcini e patate fumo
Tiramisù al panettone artigianale e salsa al cioccolato di Modica
€ 65
Acqua, coperto e caffè compresi
Il menu di Natale è anche da asporto per il 24, il 25 e il 26 Dicembre
Scopri i menu Corona, Stella e Renna
Menu Corona
€ 60
Un menu da re
Capasanta gratinata e crema di patate
allo zafferano
Gamberi rossi in salsa cocktail e melograno
Arancina al pistacchio di Bronte e
mozzarella di Bufala
Canapè di Culatello e robiola di Roccaverano
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Ravioli ripieni di scampi pomodorini confit
ed emulsione di basilico
Gnocchi di zucca Vanity con crema di Parmigiano
di montagna e amaretto di Mombaruzzo
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Tonno scottato, crema al Marsala Vergine e caponata
Oppure
Faraona ripiena di porcini e patate fumè
Tiramisù al panettone artigianale e salsa
al cioccolato di Modica
Bignè alla spuma di salmone con cipolla
di Tropea alla brace
Menu Renna
€ 45
Arancina al pistacchio di Bronte e
mozzarella di Bufala
Canapè di Culatello e robiola di Roccaverano
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Gnocchi di zucca Vanity con crema di Parmigiano
di montagna e amaretto di Mombaruzzo
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Faraona ripiena di porcini e patate fumè
Tiramisù al panettone artigianale e salsa
al cioccolato di Modica
Questo menu è disponibile
solo da asporto
Un menu tutto di terra
Menu Stella
€ 48
Bignè alla spuma di salmone con cipolla
di Tropea alla brace
Capasanta gratinata e crema di patate
allo zafferano
Gamberi rossi in salsa cocktail e melograno
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Ravioli ripieni di scampi pomodorini confit
ed emulsione di basilico
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Tonno scottato, crema al Marsala
Vergine e caponata
Tiramisù al panettone artigianale e salsa
al cioccolato di Modica
Questo menu è disponibile
solo da asporto
Un menu tutto di mare