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CUCINA
Antipasti
con capperi e finocchietto
13.00 EUR
Tonno, salmone e gambero rosa19.00 EUR
Filetti marinati, panati e fritti12.00 EUR
Con salsa agrodolce15.00 EUR
Con burrata, olive nere infornate, pomodorini e basilico10.00 EUR
Il suino nero è una razza di maiale autoctona italiana che vive allo stato semi-brado sui monti siciliani dei Nebrodi. Si nutre di ghiande selvatiche che trova nel bosco, da cui deriva il particolare colore scuro del suo manto. La sua carne è buona e sana, per questo il suino nero dei Nebrodi è un presidio Slow Food.16.00 EUR
Disponibile dalle ore 19.004.00 EUR
Primi
La busiata è una pasta fatta a mano corta e avvitata ideale per raccogliere il sugo, tipica della zona di Trapani.
18.00 EUR
Con salicornia e pomodorini gialli17.00 EUR
Con finocchetto, uvetta e pinoli16.00 EUR
Tagliatelle di riso con capesante, gamberi, verdure saltate, zest di agrumi mediterranei e mandorle di Noto17.00 EUR
Pasta di grano antico Timilia condita con melanzane, pomodorini e ricotta stagionata14.00 EUR
Secondi
Con caponata22.00 EUR
Con vellutata di peperoni22.00 EUR
Anelli e tentacoli
18.00 EUR
Con calamari, gamberi e alici del Cantabrico20.00 EUR
Contorni
Per accompagnare i secondi e non solo...
7.00 EUR
Con finocchi, arance, cipollotto e uvetta 7.00 EUR
8.00 EUR
6.00 EUR
5.00 EUR
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