CUCINA
Antipasti
Zuppa di cozze alla siciliana
con capperi e finocchietto
€ 13
Tris di tartare
Tonno, salmone e gambero rosa
€ 19
Sarde a beccafico
Filetti marinati, panati e fritti
€ 12
Gamberi rossi croccanti
Con salsa agrodolce
€ 15
Bruschettona cunzata
Con burrata, olive nere infornate, pomodorini e basilico
€ 10
Salumi di suino nero dei Nebrodi con formaggi e gnocco fritto
Il suino nero è una razza di maiale autoctona italiana che vive allo stato semi-brado sui monti siciliani dei Nebrodi. Si nutre di ghiande selvatiche che trova nel bosco, da cui deriva il particolare colore scuro del suo manto. La sua carne è buona e sana, per questo il suino nero dei Nebrodi è un presidio Slow Food.
€ 16
Focaccia calda
Disponibile dalle ore 19.00
€ 4
Primi
Busiate allo scoglio
La busiata è una pasta fatta a mano corta e avvitata ideale per raccogliere il sugo, tipica della zona di Trapani.
€ 18
Linguine pastificio Baradello alle vongole veraci
Con salicornia e pomodorini gialli
€ 17
Spaghettoni con le sarde e mollica tostata
Con finocchetto, uvetta e pinoli
€ 16
Tagliatelle siculo - thai
Tagliatelle di riso con capesante, gamberi, verdure saltate, zest di agrumi mediterranei e mandorle di Noto
€ 17
Maccheroni alla norma
Pasta di grano antico Timilia condita con melanzane, pomodorini e ricotta stagionata
€ 14
Secondi
Bistecca di tonno rosso al fuoco di brace
Con caponata
€ 22
Filetto di branzino in crosta di pistacchio
Con vellutata di peperoni
€ 22
Frittura di calamari
Anelli e tentacoli
€ 18
Frittura mista
Con calamari, gamberi e alici del Cantabrico
€ 20
Contorni
Per accompagnare i secondi e non solo...
Caponata "ricetta di famiglia"
€ 7
Insalata trapanese
Con finocchi, arance, cipollotto e uvetta
€ 7
Verdure di stagione grigliate
€ 8
Patate al forno
€ 6
Patatine fritte
€ 5